ラーメンたんろん
語ってもよろしいか。
西宮市城ヶ堀に新しくできた、ラーメンたんろん(TANRON)です。
6月の28日にオープンしたばっかりだそうです。
扉を開けると、プーンとトンコツの匂いが・・・。
メニューはラーメンとチャーシューメンのみ。
大盛りは100円増し。
ラーメン650円。
かなり、シンプルな盛りつけですね。
てか、デフォルトでは、ほとんどトッピングしないという方針のようですね。
アレコレトッピングすると、結構な値段になってしまったりして・・・。
時代は、デフォルトで盛りがイイのが主流ですから、結構キビシイかもしれません。
それだけ、麺とスープにこだわりがあるということでしょう。
スープは、トンコツ醤油でして、一見カナリドロドロかと思いましたが、そんなにクドいことはありませんが、結構醤油辛い気がします。
この味は、トッピング前提のチューニングなのかもしれません。
麺は、細いんですが、ちと、茹で過ぎなカンジのうえに、量少なめでした。
チャーシューメンをオーダーしたお客さんが、チャーシューの量がショボいと、かなりあからさまにボヤいておりました(確かに・・・)。
08.11.23再訪問。
油そば(汁なしラーメン)というのが増えています。
さらに、大盛りのうえに、特盛り150円というのもできました。
アブラソバ650円。
まさに、汁ナシです。
チャーシューはしっとりしています。
まず、おろしニンニクと麺とタレとかをよく混ぜまぜしました。
その段階での味は、醤油辛ぁ～!!
そこへ、デフォルトでついてくる生卵、古いのか？冷え過ぎているのか？白身の白濁した生タマゴを投入して、よくからめてすすると・・・。
麺柔らか過ぎで、量少ないので、ま、そんなもんですかね？という味になります。
限定太麺というのがあるようですので、次回、それと飯ブチ込みにチャレンジしてみようかと思います。
場所は、宮っ子ラーメン城ヶ堀店の三軒北側です。
西宮市城ヶ堀町2-13Tel:0798-36-7222
平日11:00～14:00 18:00～22:00
土11:00～25:00
日祝11:00～22:00
月
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