一花(ひとはな)
語ってもよろしいか。
神戸灘区灘南通に新しくできた、博多ラーメンの店、博多辣麺一花(ひとはな)です。
博多ラーメン550円。
麺は、デフォルトでバリ硬で出てきます。
チャーシューも厚めの硬め。
スープは、ほとんど臭みの無いマイルドでクリーミーなカンジのところに、深煎胡麻の香ばしい香りがプーンと漂いますが、これは、賛否の別れるところだと思います。
結構アツイ看板ですが、実は、ここは、以前、ぼっかけうどんの牛帝だった場所でして、隣の、焼肉店牛帝と関係があるのかもしれません。
国道二号線沿いで、カウンター9席のみ。
神戸市灘区灘南通1-1-10
16:00～27:00
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